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ゴーヤチャーハン

  

BG1074

【作り方】

(1)ゴーヤはタテ半分にして中のワタをとり、3mm厚さの薄切りにする。にんじんは粗みじん
に切る。卵は溶いてご飯とあわせ、よくほぐす。

(2)フライパンを熱して油を入れ、豚ひき肉を炒める。色が変わったら(1)のにんじんを入れ
て少し炒め、ゴーヤを入れて炒める。

(3)ゴーヤがシンナリしてきたら(1)の卵ご飯を入れて炒める。ご飯がパラパラになったら「
ほんだし」・しょうゆを全体に入れ、塩・こしょうで調味する。

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