作り方；
1.タマネギをみじん切りにする、マイタケ、椎茸を
適当な大きさに切る
2.フライパンにオリーブオイルを入れタマネギを炒め
火が通ったらマイタケ、椎茸を入れ炒める
3.2が炒まったらフライパンから取り出しオリーブオイルを入れて
蛤を入れる。その後白ワインを入れてふたをする
4.蛤が開いたら蛤をとりだしオリーブオイルを入れて生米を炒める
5.生米が炒まったら水もしくはブイヨンをいれて煮る
6.米がアルデンテになったら
先ほどの蛤、マイタケ、椎茸、タマネギをいれて軽く混ぜ合わせる
7.最後に器に盛り、上からイタリアンパセリをかけて完成
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