ドレッシングを使った簡単レシピ フィリピン風アドボ | ネットスーパー.jp

ドレッシングを使った簡単レシピ フィリピン風アドボ

WS001015 ドレッシングを作ったら、サラダばかりじゃ飽きてしまう。

そんなせっかく作ったドレッシングを捨ててしまう前に。

 

フィリピン料理のアドボ風煮込みはいかがでしょうか?

とても、シンプルでさっぱりした暑い国らしい家庭料理です。

 

レシピは

水と酢、醤油、粒コショウ、にんにく、鶏手羽、野菜を入れて煮込むだけ。

煮物料理ですから具材はなんでもありです。

お酢と醤油の量は、お酢は1人分で150ccぐらい。醤油はそれよりやや少なめで。

料理のポイントは、つけ込む時間を長くすること。一晩ぐらい漬けておくと、味がしみる上に肉が軟らかくなっていいですね。

肉は出汁の出やすい鶏の手羽以外にも、骨付き豚バラなんかもいいです。

 

これにお酢代わりにドレッシングを入れて煮込むと、味が深くなってなかなかいけます。

1件のコメント

  1. こんにちわ。

    ご紹介のレシピはフィリピン料理の アドボマノック adobong manok(鶏肉)ですね。
    当店:http://aboy.biz/house-cook-ph/62_78.html
    アドボは甘めの味付けとローエル風味で食欲をそそりますが、
    ドレッシングでの調理もさっぱり風味で美味しいかと思います。

    アドボはこの他に、豚肉やイカの料理もお楽しみいただけます。
    当店:http://aboy.biz/house-cook-ph/61_72.html
    アドボバブイ adobong baboy(豚肉)
    アドボプシット adobong pusit(イカ)

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